今日のおやつは栗汁粉

お餅が重いのでスプーンですくわないと見えない

白玉粉50g水45g塩少々をボウルに入れ混ぜる。

白玉生地を2等分に分け、栗の甘露煮を包む。

沸騰したお湯の中に入れ湯がく。

浮き上がって更に1分位待ち、すくって器へ。

鍋に白菊白あん粉30g、水300gを入れ混ぜ、沸騰させる。

サバトンマロンクリーム50gを入れ、更に沸騰。

器に、白玉団子と栗汁粉を入れる。

出来上がり。

柑橘系の皮を少しのせると爽やかなお味になりました。

 

 

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