桃のコンポートで水ゼリーを作りました。

ラップの中に、桃半分を入れ、水ゼリー液を流しいれ、ゴムで止める。

s時フックでぶら下げ、冷蔵庫で冷やす。

ラップの線が面白い。

イナアガー8g

デジタルで計量する時、この8gが7gに近い8gなのか、9gに近い8gなのかで、まんまるの水ゼリーの出来映えが変わるようです。

私は、9gで計量してから8gになるようにしています。

イースト、ベーキングパウダー、タンサンなど、微量な時におすすめな計量の仕方。

 

 

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