味噌汁に欠かせない#味噌 がどのようにできているのかをクッキングを通して学びます。
麹と塩を混ぜ合わせ、蒸した大豆は粒がなくなるまで潰します。粒の感触を楽しみ、袋を少し開けて大豆の匂いも観察しました。
子どもたちから「おいしいにおいする！」「味噌汁のにおい⁉︎」と感じた感想もたくさん聞こえてきましたよ
#発酵食品 少し時間がかかりますが、どんな変化があるか楽しみに完成を待ちましょう

…

インスタグラムを更新しています

続きや最新情報はこちらよりご覧くださいm(__)m