少し風が吹いてる月曜日ですね。

今日は、和菓子レッスンしました

餅モンブラン

むき黄栗ペースト

愛媛県産の栗ペースト

豆腐を加えて、翌日でも柔らかいお餅です。

きな粉、あんこ、みたらしタレなど、色々とお手軽に使えるお餅の粉です。

大納言琥珀糖

小豆たっぷり、翌日カットして2週間育ててくださいね。

土曜日に作った自分用の大納言琥珀糖。

小豆少なめです

これから育てて行きまーす

 

 

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